Termometro per zucchero cm 5x30
Con il termometro per zuccheri della Küchenprofi potete preparare un gustoso caramello, frutti canditi e caramelle.
Potete anche cucinare a puntino marmellate e gelee con la giusta consistenza, ne troppo densa o troppo liquida.
Il termometro da zucchero è un ottimo aiuto per sciogliere lo zucchero raffinato, che viene utilizzato per le torte e per dare lucentezza alla pasticceria.
Basta appenderlo nella pentola per avere tutto in vista dai 40 ° C a 200 ° C.
Più a lungo farete bollire la soluzione di zucchero, maggiore è il contenuto di zucchero. Allo stesso tempo, il punto di ebollizione aumenta.
Uno sguardo al termometro vi indicherà quando interrompere il processo di cottura per ottenere uno sciroppo più o meno liquido.