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Coadiuvanti di Processo

I coadiuvanti per birra sono delle sostanze impiegate nel processo di trasformazione di materie prime, ma a differenza degli additivi, non lasciano tracce nel prodotto finito.

In questa sezione vi offriamo alcuni prodotti interessanti per il controllo del ph o per l'aiuto del coagulo delle proteine (Irish Moss, Isinglass) nella birra fatta in casa o in microbirrificio, per aumentare l'acidità del mosto (acido citrico, acido lattico, gypsum). 

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