PROGETTARE GRANDI BIRRE
Finalmente disponibile "Progettare Grandi Birre" traduzione italiane di "Design Great Beer" a cura di MOBI. La guida definitiva per produrre gli stili classici della Birra. E’ più di un semplice libro di ricette o di un altro manuale “how-to”, è una guida indispensabile destinata ai birrai interessati nella formulazione delle loro birre proprio sulla base degli stili classici, alle moderne tecniche e la propria visione della birra perfetta. Con oltre 200 tabelle, Progettare Grandi Birre offre l'essenza di stili birrai diversi, dando loro la visione necessaria per creare le loro birre tra cui “Sei passi verso una Birra vincente", "Raggiungere la Densità", "Pilsener e altre Lager chiare", "Proporzioni Giallo-Rosso delle Birre, Malti e Caramelli", e "Varietà comuni di Luppoli e i Livelli tipici di Alfa Acidi”. "Proggettare Grandi Birre" dovrebbe essere letto da ogni homebrewer, ogni microbirreria ed ogni appassionato che ricerca la Birra Perfetta. L’autore: Ray Daniels fornisce le formule, le tabelle e le informazioni per portare la produzione di birra al livello successivo grazie a questo manuale tecnico dettagliato.
Codice: EDI0085
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Peso in Grammi |
674 |
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Autore |
Ray Daniels |
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Anno |
2016 |
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Edizione |
1° |
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Pagine |
395 |
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Lingua |
Italiano |