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Malto Durst Monaco Scuro (Munich) - 1 kg

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Confezione di Malto Durst Monaco da 1 kg.
Simile al Vienna, ma di colore leggermente più scuro, ne accentua le caratteristiche.
Impiego massimo per ricetta: 100 %.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

Codice: MAT0206

Ingredienti Malto d’ORZO; contiene SOLFITI, puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 100%
Peso in Kg 1
Colore EBC 20/25
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