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Malto Dingemans Rye (Segale) - 1 kg

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solo 1 disponibili in magazzino

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Confezione di Dingemans Rye Malt da 1 kg.
Malto di segale utilizzare per dare il tipico aroma di segale.
Utilizzo massimo per ricetta: 50%.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

Ingredienti Malto di SEGALE; puo’ contenere tracce di AVENA, FRUMENTO, ORZO
Impiego massimo: 50%
Peso in Kg 1
Colore EBC 6/10
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