Malto Dingemans Pilsner Belga - 5 kg
Confezione di Malto Dingemans Pilsner Belga da 5 kg.
Malto Dingemans chiaro, viene utilizzato per produrre sia birre di stile belga e inglese che tedesche.
Impiego massimo per ricetta: 100 %.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
Codice: MAT0213
| Ingredienti | Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 5,0 |
| Colore EBC | 3/4 |
| Utilizzo | 100% |