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Malto Dingemans Cara 20 - 1 kg

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Confezione di Malto Dingemans Cara 20 da 1 kg.
Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Migliora la tenuta di schiuma.
Utilizzo massimo per ricetta: 15%.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
N.B.: può essere utilizzato in tutte le ricette in sostituzione del malto Cara-hell.

Codice: MAT0657

Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 1,0
Colore EBC 20
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