Malto Best Smoked (rauch) - kg 1
Confezione di Malto BestMalz Smoked da 1 kg.
BEST Smoked è prodotto con legno di faggio dai monti del Jura in Franconia e conferisce alla birra un sapore caratteristico che ricorda prosciutto affumicato e falò. Ideale per la produzione sia di birra che di whisky. L’intensità del gusto affumicato dipende in larga misura dalla quantità di malto utilizzata. Consigliamo un impiego del 10% nella ricetta per una prima applicazione, da aumentare fino al 100% secondo preferenza. Va comune tenuto presente che il sapore affumicato in genere si manifesta solo dopo la fermentazione e maturazione della birra. Rispetta i requisiti della Legge tedesca di Purezza.
Codice: MAT0675
| Ingredienti | malto d’ORZO; contiene SOLFITI; puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 1 |
| Colore EBC | 3/8 |
| Profilo aromatico | Affumicato, Prosciutto |
| Stili di birra | Malto base per tutte le birre con note affumicata, Lager, Weizen, Porter, Bock e distillati |