Malto Best Caramel® Aromatic - kg 1
Confezione di Malto BestMalz Caramel® Aromatic da 1 kg.
BEST Caramel® Aromatic conferisce alla birra un gusto molto forte, maltato e caramellato, assieme al colore più scuro corrispondente. Il profilo sensoriale si estende dal miele con una leggera nota di caramella mou al caramello più scuro e forte, con sentori di mandorla e nocciola. Questo malto ha eccellenti proprietà nella lavorazione e può costituire un’ampia percentuale della ricetta. Impatto positivo anche sulla schiuma. Rispetta i requisiti della Legge tedesca di Purezza.
Codice: MAT0681
| Ingredienti | malto d’ORZO; contiene SOLFITI; puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Impiego massimo: | 50% |
| Peso in Kg | 1 |
| Colore EBC | 41/60 |
| Profilo aromatico | Caramella mou, Biscotto |
| Stili di birra | Weizen, Bock, Alt, Porter, Amber e stili di birre scure |