Lievito secco Mangrove Jack's Californian Lager M54 - g 10
Lievito secco Californian Lager M54 da 10 g.
Ceppo unico di lager che ha l'abilità di fermentare a temperature da Ale senza gli associati off flavors. Non richiede lunghi periodi di lagherizzazione.
Caratteristiche olfattive: Produce un aroma pulito senza i sulfurei ed è perfetto per tanti tipi di lager.
Caratteristiche gustative: Questo tipo di lievito produce lager pulite e frizzanti, ed è pensato per produrre dalle pilsner luppolate alle helles in modo da sviluppare al meglio il carattere del malto e del luppolo.
Birre alcoliche: Tolleranza all'alcol media, non superare gli 8,5%.
Codice: MAT0281
Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco ed asciutto. |
Stile | Alta |
Temperatura C° | 18-20°C |
Tolleranza all'alcol % | 9 |
Flocculazione | Alta |
Attenuazione app. % | 77 - 82 % |
Quantità consigliata | 1 bustina per 23 l - sopra OG di 1.050 consigliate 2 bustine |
Stili di birra | Lager, California Common |