Lievito secco Mangrove Jack's Belgian Ale M41 - g 10
Lievito secco Belgian Ale M41 da 10 g.
Speziato e fenolico, questo lievito emula l'intensità e la complessità di alcune tra le migliori birre trappiste in Belgio. Alta attenuazione e alta tolleranza all'alcol permettono di ricreare un grande range di Belgian Ale.
Caratteristiche di aroma: Questo lievito sviluppa esteri di frutta matura, specialmente prugne, durante la fermentazione che dominano nella birra finita; carattere fenolico bilanciato.
Caratteristiche di sapore/palato: Le birre fermentate con questo lievito mostrano i sapori delle Belgian Ale classiche, sentori di chiodi di garofano e di banana.
Birre alcoliche: Alta tolleranza all'alcol per creare birre eccellenti.
Codice: MAT0277
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco ed asciutto. |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 18-28°C |
| Tolleranza all'alcol % | 12 |
| Flocculazione | Media |
| Attenuazione app. % | 82 - 88 % |
| Quantità consigliata | 1 bustina per 23 l - sopra OG di 1.050 consigliate 2 bustine |
| Stili di birra | Belgian Strong Ale |