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Lievito secco Mangrove Jack's Belgian Ale M41 - g 10

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Lievito secco Belgian Ale M41 da 10 g.
Speziato e fenolico, questo lievito emula l'intensità e la complessità di alcune tra le migliori birre trappiste in Belgio. Alta attenuazione e alta tolleranza all'alcol permettono di ricreare un grande range di Belgian Ale.
Caratteristiche di aroma: Questo lievito sviluppa esteri di frutta matura, specialmente prugne, durante la fermentazione che dominano nella birra finita; carattere fenolico bilanciato.
Caratteristiche di sapore/palato: Le birre fermentate con questo lievito mostrano i sapori delle Belgian Ale classiche, sentori di chiodi di garofano e di banana.
Birre alcoliche: Alta tolleranza all'alcol per creare birre eccellenti.

Codice: MAT0277

Ingredienti Lievito, emulsionante E491.
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Stile Alta
Temperatura C° 18-28°C
Tolleranza all'alcol % 12
Flocculazione Media
Attenuazione app. % 82 - 88 %
Quantità consigliata 1 bustina per 23 l - sopra OG di 1.050 consigliate 2 bustine
Stili di birra Belgian Strong Ale
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