Camomilla Matricaria Capolini - 100 Gr
Pianta erbacea annuale originaria dell’Asia sudorientale ma diffusa in tutto il mondo. In Italia è comune nei luoghi incolti, specialmente presso gli abitati, dal piano a circa gli 800 metri. La pianta ha un profumo molto caratteristico che aiuta a distinguerla da altre piante molto simili ad essa; le parti utilizzate sono i capolini. Ottima da utilizzare con Wit, Wheat e Saison.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.
Codice: MAT0177
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Ingredienti |
Camomilla matricaria in capolini. Può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE |
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Conservazione e utilizzo |
Da conservare in luogo fresco e asciutto |
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Peso in Grammi |
100 |
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Utilizzo |
40 g per 23 litri. Ultimi 15 minuti di bollitura |
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Origine |
Croazia |