Maltodestrine - 1 Kg
Il C*Dry MD 01915 è una maltodestrina ottenuta da amido di mais con un processo di conversione enzimatica ad umido e successiva essiccazione per atomizzazione. Si presenta sotto forma di polvere di colore bianco, inodore, dal gusto leggermente dolce. È facilmente disperdibile in acqua, ha una buona solubilità, un elevato contenuto di carbonati complessi ed una viscosità relativamente elevata. Utilizzate per aumentare il corpo alla birra e migliorare la tenuta della schiuma. Composto principalmente da zuccheri non fermentiscibili.
Dose: 25 g/L
Codice: MAT0604
| Ingredienti | Maltodestrine |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1 |
| Utilizzo | 25 g/L |