Buccia di limone a strisce - 100 GR
Conferisce un’aroma agrumato alle birre e può essere aggiunto in tutte le ricette che richiedono una "spinta" fruttata tendente all’agrumato. La coltivazione del limone ha una storia di almeno 2000 anni, ed il frutto è usato da ancora più tempo. I limoni sono originari dell'India e della Cina; i Greci utilizzavano questi frutti per motivi medici e culinari.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.
Codice: MAT0163
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Ingredienti |
Buccia di limone; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE |
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Conservazione e utilizzo |
Conservare in luogo fresco e asciutto. |
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Peso in Grammi |
100 |
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Utilizzo |
30 g per 23 litri. Ultimi 15 minuti di bollitura. |
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Origine |
Italia |