Scaglie di Quercia a Media Tostatura "Oak Chips" - 250 Gr
Confezione di Oak Chips Medium Toast (scaglie di quercia) da 250 g.
Scaglie di quercia francese a media tostatura.
- aggiunti alla birra o vino in maturazione permettono di ottenere gli aromi tipici della maturazione in botte di quercia,
- facili da dosare in base all'effetto che si vuole ottenere,
- sicuri da utilizzare perchè di qualità controllata e perchè si possono far bollire per sterilizzarli prima dell'uso,
- dosaggio: 5-30 g per 10 l di mosto,
- tempo di contatto: da pochi giorni ad alcuni mesi.
Quante scaglie devo utilizzare e quanto tempo per una maturazione in botte? Più alto è il dosaggio, meno è il tempo di contatto. Per le botti di legno, il tempo di maturazione dipende da quante volte sono già state utilizzate.
Codice: MAT0254
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Grammi | 250 |
| Info | Utilizza un hop bag per rimuovere facilmente le scaglie dopo l'uso. |