Luppolo Superdelic - 100 gr pellets T90
L'esclusiva composizione dell'olio di questo luppolo produce aromi e sapori unici di frutta rossa, caramelle/lecca lecca, agrumi e frutta tropicale.
Superdelic™ (Trial Hop • NZH-102) è una varietà triploide creata dal Dr. Ron Beatson nel 2012 attraverso il programma di miglioramento genetico in collaborazione con il Plant and Food Research.
Avendo ottenuto buoni risultati nelle prove in piccolo e avendo dimostrato caratteristiche sensoriali di frutta rossa nelle prime prove di fermentazione, è stato rapidamente seguito dalla Grower Committee alla Hop Farm di luppoli sperimentali di NZ Hops nel 2017. Ha inoltre presentato grandi performance in campo come livelli di crescita, resistenza ai danni dei parassiti e resa per ettaro.
"In una Hazy IPA ha conferito le sue note di mango maturo, bacche dolci e agrumi. Abbiamo anche notato le sue prestazioni peculiari, con ottime proprietà di biotrasformazione in dry hopping durante la fermentazione tumultuosa. È un'aggiunta incredibile al nostro birrificio. Siamo stati fortunati ad essere tra i primi a provarlo” - Mike Sutherland, direttore della Sawmill Brewery.
Superdelic™ è un luppolo versatile che può essere utilizzato sia in single hop che in combinazione con altri luppoli. Si abbina bene con Citra®, Simcoe®, Nelson Sauvin™, Motueka™ e Riwaka™.
Codice: MAT1004
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
|---|---|
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 100 |
| Nazione di produzione | Nuova Zelanda |
| Alfa Acidi | 10.20% |
| Beta Acidi indicativi | 3.0 - 5.0% |
| Oli totali indicativi | 1.5 - 2.2 ml/100g |
| Utilizzo | Aroma - Amaro |
| Profilo aromatico | Frutti rossi, caramelle/lecca lecca, agrumi, frutti tropicali. |
| Stili di birra | IPA, NEIPA, Hazy IPA, Session IPA, Double IPA, Triple IPA, DDH, White IPA, Sour |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |