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Lievito secco Fermentis SafAle™ BE-134 (Saison) - g 11,5

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Lievito secco SafAle™ BE-134 da 11,5 g.
Questo nuovissimo lievito è raccomandato per birre in stile Saison ed è caratterizzato da una attenuazione molto alta. Dona aromi fruttati con un carattere speziato, come ad esempio note di chiodi di garofano. Questo ceppo produce birre molto rinfrescanti e beverine.

Codice: MAT0269

Ingredienti Lievito, emulsionante E491.
Peso in Grammi 11,5
Stile Alta
Temperatura C° 18-28
Tolleranza all'alcol % 8
Attenuazione app. % 90
Esteri totali (ppm) 45
Alcoli Totali (ppm) 180
Zuccheri totali residui 0 g/l
Maltotriosio residuo 0 g/l
Quantità consigliata 1 bustina per 23 litri
Profilo aromatico Speziato/Fruttato
Stili di birra Saison
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