Lievito secco Fermentis SafAle™ BE-134 (Saison) - g 11,5
Lievito secco SafAle™ BE-134 da 11,5 g.
Questo nuovissimo lievito è raccomandato per birre in stile Saison ed è caratterizzato da una attenuazione molto alta. Dona aromi fruttati con un carattere speziato, come ad esempio note di chiodi di garofano. Questo ceppo produce birre molto rinfrescanti e beverine.
Codice: MAT0269
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Peso in Grammi | 11,5 |
| Stile | Alta |
| Temperatura C° | 18-28 |
| Tolleranza all'alcol % | 8 |
| Attenuazione app. % | 90 |
| Esteri totali (ppm) | 45 |
| Alcoli Totali (ppm) | 180 |
| Zuccheri totali residui | 0 g/l |
| Maltotriosio residuo | 0 g/l |
| Quantità consigliata | 1 bustina per 23 litri |
| Profilo aromatico | Speziato/Fruttato |
| Stili di birra | Saison |