Lievito secco Pinnacle Heritage English Ale - g 11,5
Il lievito Pinnacle™ Heritage English Ale produce, anche grazie agli esteri che è in grado di rilasciare, birre leggermente fruttate dal finale pulito e lievemente dolce che permette sia al malto che al luppolo di risaltare al meglio, specialmente a 18°C (64°F). Per la sua versatilità Pinnacle™ Heritage English Ale è popolare tra gli stili inglesi ben bilanciati: Bitter, Mild, ESB, Brown Ale, IPA dal corpo medio, English Barley Wine e DIPA. Precipita velocemente e produce prodotti molto limpidi adattandosi quindi perfettamente alla maturazione in botte.
Codice: MAT1027
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Ingredienti |
Lievito, emulsionante E491. |
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Conservazione e utilizzo |
Confezione sottovuoto, da conservare in luogo asciutto a 4-10°C. I sacchetti aperti devono essere conservati ben chiusi a 4°C e utilizzati entro 5 giorni dall'apertura. |
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Peso in Grammi |
11,5 |
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Stile |
Ale |
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Temperatura C° |
18 - 22°C |
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Tolleranza all'alcol % |
9 - 11 |
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Flocculazione |
Alta |
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Attenuazione app. % |
72 - 78 |
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Quantità consigliata |
1 bustina per 23 l - 50-100 g/hl |
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Profilo aromatico |
Fruttato |
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Stili di birra |
Bitter, Mild, ESB, Brown Ale, IPA, English Barley Wine, DIPA. |