Zenzero in radice essiccata - 100 Gr
Lo zenzero, anche detto Ginger, è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee, carnoso e densamente ramificato, molto aromatico e dal profumo canforato. Odore: pungente, aromatico simile al limone. Sapore: rinfrescante, con un sentore di limone, pungente, caldo.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.
Codice: MAT0179
|
Ingredienti |
Zenzero radice; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO SEGALE |
|
Conservazione e utilizzo |
Da conservare in luogo fresco e asciutto, pulito e senza odore, al riparo dalla luce. |
|
Peso in Grammi |
100 |
|
Utilizzo |
fino a 250 g per 23 litri |
|
Origine |
Cina |