Malto Dingemans Roasted Barley decorticato (non maltato) - 1 kg
Confezione di Dingemans Roasted Pealed Barley da 1 kg
Orzo tostato ad alte temperature e raffreddato rapidamente appena il colore desiderato è raggiunto. Fornisce alla birra finita aroma affumicati/bruciati e colore scuro.
L'orzo è decorticato, di conseguenza l'indesiderato sapore astringente della glumella sparisce!
Massimo utilizzo per ricetta: 5%
Codice: MAT0225
| Ingredienti | ORZO; puo’ contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO, SEGALE |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1,0 |
| Colore EBC | 1100 |